Кога менюто на втори език помага

Менюто на втори език помага там, където гостът не чете български: в курорт, в хотелски ресторант, на улица с много туристи, в къща за гости със закуска за чужденци. Той иска да разбере какво поръчва, а когато не разбира, често избира най-познатото или не поръчва нищо.

Помага и при алергии. Гост, който не може да прочете състава, или рискува, или пита сервитьора за всяко ястие.

Кога не е нужно

Ако заведението е в квартал, обслужва местни гости и чужденци почти няма, второто меню е допълнителна работа без ползи. По-добре е българското меню да е точно и винаги актуално, отколкото да поддържате втори език, който никой не отваря. Погледнете честно залата през последния сезон: ако сте обяснявали менюто на чужд гост по-често от веднъж седмично, вторият език си струва.

От кой език да започнете

Започнете с един допълнителен език: този на гостите, които реално виждате. Не избирайте по предположение. Попитайте персонала кои гости най-често искат помощ с менюто, или погледнете кои гости резервират при Вас. Още един език добавяйте чак когато първият се поддържа без усилие.

Кои части да се преведат

  • Имената на ястията и напитките. Ако името е традиционно, добавете кратко обяснение.
  • Описанията: основни продукти и начин на приготвяне, с прости изречения.
  • Алергените. Те не бива да се пропускат: гостът най-много разчита на тях.
  • Категориите и бележките: например „предястия“, „порция за двама“, „по сезон“.

Не е нужно да превеждате всяка дума. Кратко и ясно описание е по-добро от дълго и тежко за четене.

Кой превежда и кой проверява

Превежда човек, който познава както езика, така и кухнята — собственик, шеф, служител или преводач, който Ви е обяснил разликата между различни ястия. Втори човек, ако е възможно, проверява имената на ястията и алергените. Ако ползвате помощен инструмент за първа чернова, не го пускайте директно пред гостите: текстът се чете и поправя от човек. Грешка в името на ястие е неприятна, а грешка в алерген може да навреди.

Как преводите да не остаряват

Най-често менюто остарява така: сменяте цената в едно меню и забравяте другото. Затова правилото е едно: цената, наличността и самото ястие се водят на едно място, а преводите са негови версии, не отделни менюта.

  • Сменяте цената или махате ястие веднъж, а гостът вижда промяната на всички езици.
  • Добавяте ново ястие и в същия момент пишете името и описанието му на включените езици.
  • Веднъж на сезон прочитате менюто на втория език от началото докрай, като гост.
  • Определете кой отговаря за превода: когато това е ясно, никой не го забравя.

Как гостът избира език

Гостът отваря менюто в браузъра на телефона си и избира език от самото меню. Показват се само езиците, които сте включили; езикът, който не е готов, не бива да се вижда. Затова включвайте нов език едва след като е преведен и проверен.

Как е в ISKA Menu

В ISKA Menu планът Plus показва менюто на до четири езика, като българският е един от тях, а ISKA Restaurant · Pro — на до десет. Вие превеждате имената и описанията на ястията от портала, при самото ястие, а публично се виждат само включените езици. Алергените не се пишат и не се превеждат на ръка: отбелязвате ги при ястието от готов списък, а гостът ги вижда на езика на менюто. Названията на алергените са общи за всички заведения; проверете дали отговарят на изискванията за Вашия обект. Менюто се отваря на български, а гостът сменя езика от бутона за език; ако при някое ястие няма превод, там вижда българския текст. Промените са чернова до публикуване, а линкът към менюто остава същият. Безплатният план е с меню на български.